02 Déc Voici 9 recettes de cocktails que tu bois toujours quand tu vas dans le sud
Tu vas dans le sud prochainement ? Fais-moi plaisir pis essaye ces 9 drinks-là. Pis entre-temps, si ça te le dit, v’là les recettes pour les essayer chez vous !
#1 Le Pina Colada
Grand classique du sud, c’est un drink à boire avec modération parce que la noix de coco a des propriétés laxatives. Tu ne pourras pas dire que je ne t’avais pas prévenu.
Pour t’en faire un maison, v’là les ingrédients à blender :
2 oz de rhum au choix
1/4 de tasse d’ananas en morceaux
1/2 à 3/4 de tasse de crème de coco (pas du lait, pas de lait sucré, de la crème)
De la glace
#2 Le Daïquiri aux fraises
On va se le dire, le Daïquiri aux fraises que tu bois au pool bar dans ton tout-inclus à Cuba contient rarement de véritables fraises mais étrangement, c’est ben souvent ce qui fait son charme.
La recette avec des vraies fraises à passer au blender :
1 1/2 oz de rhum blanc
1/2 oz de jus de citron
6-7 fraises fraîches ou congelées
Du sirop simple ou du sucre au goût
De la glace
#3 Le Miami Vice
Si tu n’arrives pas à te brancher entre le Pina Colada et le Daïquiri aux fraises, le Miami Vice risque d’être la meilleure option pour mettre fin à ton dilemme parce que c’est un mélange des deux. C’est-tu pas beau ça ? Pis entre toi pis moi, ça goûte le ciel.
#4 Le Daïquiri à la mangue
Si la plupart des gens connaissent bien le Daïquiri aux fraises, peu connaissent le Daïquiri à la mangue et c’est ben dommage parce qu’il vaut le détour sur un moyen temps.
Pour une recette facile chez vous au blender :
2 oz de rhum blanc
1 oz de triple sec
1 tasse de jus de mangue (le jus congelé fait particulièrement bien la job)
1/3 de tasse de jus d’ananas
De la glace
#5 Le Dirty Monkey
Si t’es un fan de chocolat, v’là un maudit bon drink à prendre comme digestif après avoir abusé du buffet ou des restaurants à la carte.
Pour t’en faire un chez vous, v’là ce que tu dois passer au blender :
1 oz de rhum
1/2 oz de Kahlua
1 oz de crème de coco
2 oz de jus d’ananas
1/4 de banane
#6 Le Banana Mama
Crémeux et sucré avec un goût de banane qui te donne des envies de plage pis de mer, le Banana Mama est aussi un grand classique bien difficile à détrôner.
Pour le faire à la maison, blend :
1/2 oz de rhum blanc
1/2 oz de Malibu (ou un autre 1/2 oz de rhum si tu n’as pas de Malibu)
1/2 oz de grenadine
2 oz de jus d’ananas
La moitié d’une banane
De la glace
#7 Le Sammy Sosa
D’origine dominicaine, le Sammy Sosa, c’est le Miami Vice pimpé si tu aimes son goût mais tu trouves qu’il manque un brin d’acidité. Pour le réaliser, verse d’abord une première portion de Pina Colada, ajoutes-y 1 oz de curaçao bleu, mélange, ajoute une deuxième portion de Pina Colada et termine avec une couche de Daïquiri aux fraises. Cheers !
#8 Le frozen Margarita
Si t’es un fanatique de la tequila, tu ne devrais jamais quitter le sud sans avoir bu un Frozen Margarita.
Pour la recette au blender beaucoup plus sucrée et festive que la recette originale :
1 à 2 oz de tequila
1/2 oz de triple sec
1/2 tasse de jus de lime sucré (le jus congelé fait parfaitement la job)
De la glace
Du sel pour mettre sur le tour de ton verre
#9 Le mojito
Classique indétrônable ici comme ailleurs, ça vaut toujours le coup de commander un mojito.
Pour t’en faire un ben simple, pas standard pantoute mais particulièrement bon pis sucré chez vous, tout ce que tu as à faire, c’est mixer ça dans un verre :
2 oz de Captain Morgan épicé
1 lime coupée en 4 dont tu presseras le jus dans ton verre
10 à 15 feuilles de menthe écrasées
1 canette de Ginger Ale
De la glace
